jueves, 15 de septiembre de 2011
Paraguay: un milagro americano!: JOAQUÍN LORENTE ACONSEJÓ A EMPRESARIOS ABRIR RESTA...
Paraguay: un milagro americano!: JOAQUÍN LORENTE ACONSEJÓ A EMPRESARIOS ABRIR RESTA...: JOAQUÍN LORENTE ACONSEJÓ A EMPRESARIOS ABRIR RESTAURANTES Experto sugirió al país crear marca de carne “como la mejor del mundo” Además cr...
miércoles, 14 de septiembre de 2011
Paraguay beefs up meat exports
http://blogs.ft.com/beyond-brics/2011/03/09/paraguay-beefs-up-meat-exports/
Paraguay beefs up meat exports
There’s a South American country that dines out on its international reputation for succulent steaks. Its name is . . . Paraguay?
Argentina, the land of the legendary gaucho, has been quietly slipping down the beef export stakes. Once the proud home of the world’s biggest beef eaters, Argentina has now been overtaken by Paraguay, as well as neighbouring Uruguay, in exports.
That’s a bitter blow for Argentina, which sees itself as a world power, more like Brazil than Paraguay, which is one of the region’s poorest countries, well off the international radar and with a blighted reputation for corruption.
Paraguay exported a little over 170,000 tonnes of meat last year, behind Argentina, whose own beef exports were nearly 192,000 tonnes.
But that Argentine result was a plunge of more than 54 per cent compared with 2009 exports “thanks to the restriction of supply we are seeing at a domestic level and which was basically generated by a national policy that is systematically anti-beef farmers” according to the meat industry chamber, CICCRA.
In January, however, Paraguay exported nearly 8.2 tonnes of beef, while in January, Argentina exported 7.9 tonnes – equivalent to 2 days of domestic consumption, according to CICCRA’s Miguel Schiariti, who prepares a monthly report on the sector. “Paraguay has never been a reference for us, and we’ve never looked at it too closely,” he lamented.
Being overtaken by Paraguay as an exporter is the latest in a string of blows to Argentina’s meat credentials. Argentines still chomp through 60 kilos of beef per person per year, but that is down from historic highs and Uruguay has now overtaken it as the world’s top meat-eating nation.
Regulatory uncertainty, a catastrophic drought in 2008-09 and the surge of soya, which offers a more profitable return per acre, pushed beef exports and production last year to their lowest levels in a decade. CICCRA blames government policies for the exit of 4,600 small producers and the 3,500 job losses in the meat industry, while “condemning all consumers to pay nearly double for beef than the year before and to reduce per capita consumption to 2001-02 levels”.
Paraguay, meanwhile, is on the up. Daniel Rojas, president of the National Service of Animal Quality and Health, or Senacsa, sees 2011 as “a new record year” in beef, now the country’s second export product, after soya.
Last year was stellar for Paraguay in other ways too. The economy grew by 14 per cent, the fastest rate since records began, and the outlook for the country’s key farming sector remains positive. BBVA predicted in a new report that it could be possible to maintain the high yields of the last harvest, thus boosting allied sectors including the processing industry, transportation and commerce.
“After growing a historic 14 per cent last year, the Paraguayan economy is expected to expand at a more sustainable rate of around 4.5 per cent in 2011,” BBVA added. “Over the coming years, economic growth will be around its trend level of 4 per cent.”
Argentina remains a far larger economy. But Paraguay’s beef rise should give it food for thought.
Paraguay: A Flourishing Economy in the Heart of South America
http://findarticles.com/p/articles/mi_7771/is_20110427/ai_n57742121/
Experiencia nacional del tipo "gourmet", lista para servir y exportar
http://www.5dias.com.py/6033-experiencia-nacional-del-tipo-gourmet-lista-para-servir-y-exportar
Experiencia nacional del tipo "gourmet", lista para servir y exportar
Para acompañar las picadas en reuniones de amigos o familiares.
cocampos@5dias.com.py
Delicatessen, salsas, pastas, mermeladas y compotas artesanales de la Cabaña de María, empezó hace tres años su producción con 70 potes en sus cinco sabores desde la cocina familiar Torrents Fonseca. Uno de sus productos estrella es la salsa de mango agridulce, y se usa para acompañar carnes, aves y paté.
La palabra delicatessen, de origen alemán, significa delicadeza por la comida. “Comenzamos un domingo en la mesa familiar cuando se nos ocurrió vender nuestras recetas caseras de pastitas saborizadas, las cuales siempre preparábamos para compartir con los amigos.
Luego investigamos el mercado gourmet y vimos que el mismo no estaba atendido en este rubro y tomamos esa posibilidad para iniciar el emprendimiento”, indicó Guillermo Torrents, el mayor de los cuatro hermanos que trabajan en este negocio familiar, y quien se encarga del área de marketing.
CRECIMIENTO
Hoy día, Delicatessen elabora más de 7 mil frascos al mes y ya suman 24 sabores distintos en sus líneas de salados y dulces. Así fue que con G. 2 millones comenzaron el proyecto en noviembre del 2008, y toda la ganancia que fueron captando durante los años la utilizaron en la reinversión constante.
Agregó que cuentan con una infraestructura de 100 metros cuadrados, con maquinaria industrial y personal calificado para la elaboración profesional. “Somos seis miembros de la familia y siete funcionarios para la producción”, indicó Guillermo.
TRADICIÓN ARTESANAL
Puntualizó que esta marca nacional se empeña en realizar alimentos con alta calidad y sabores intensos en todas sus gamas, teniendo en cuenta que son recetas caseras “hay varias cosas que no podemos industrializar en nuestros productos, tratamos de mantener el sabor artesanal original”.
Delicatessen comenzó con una meta inicial, la de tener su propia granja para la recolección de sus frutos y hortalizas, ya que hasta la fecha se proveen de pequeños productores.
VENTAS
Sus productos están a la venta en la mayoría de los principales supermercados y cada martes se instalan en el agroshopping del Mariscal López y los viernes en el de Mariano. “Allí nos van a encontrar haciendo degustaciones para que la gente conozca y aprenda la mejor manera de disfrutar de estos productos”.
Agregó también que próximamente cerrarán trato con una empresa que se encargará de la distribución para todo el interior del país. Apuntan a la exportación, y como indicó el gerente de marketing, sus productos pueden competir con cualquier otro en este rubro.
En breve lanzarán una nueva presentación que destacará más la imagen de la marca, “creemos que en Paraguay estamos preparados para exportar productos terminados y no solo en bruto o materia prima”. Ya tienen varios contactos para la realización del comercio externo.
REGALOS, CATERING
Por otro lado, tienen propuestas de regalos, en sus diversas presentaciones, que son en cajas, baúles, tablas de madera, la mayoría son realizadas con materiales reciclados, incluyen servicios de delivery sin costo. Jazmín, una de las hermanas que trabaja en este negocio, se encarga de darle el toque personal a cada caja de obsequios.
Se suma también el servicio de catering para eventos. Para hacer pedidos o consultar puede llamar a los teléfonos: 210 214, móvil: (0981) 446-575, o vía email: guille@delicatessen.com.py.
Perfil de los emprendedores
Rafael Torrents, 30 años, área administrativa. Guillermo Torrents, 29 años, marketing. Jazmín Torrents, 28 años, arquitecta de la empresa y decoración de los paquetes de regalos. Federico Torrents, 23 años, producción y diseño.
Plan de negocios
Proyecto: Delicatessen
Fundación: 11/2008
Propietarios: Rafael, Guillermo, Jazmín y Federico Torrents Fonseca, con el apoyo de los padres Federico e Isabel.
Inversión: G. 2 millones
Rubro: Alimentos tipo gourmet
Proyecciones: Distribuir en el interior del país y exportar a mercados internacionales.
16 mil guaraníes hasta G. 23 mil cuestan los potes de pastas vegetales.
25 mil guaraníes hasta G. 32 mil cuestan las compotas dulces a base de frutas.
Fuente: 5días
Carne paraguaya llega a su pico máximo de cotización
http://www.5dias.com.py/6041-carne-paraguaya-llega-a-su-pico-mximo-de-cotizacin
Carne paraguaya llega a su pico máximo de cotización
Si bien se habló de pérdidas para las industrias, estas solo están acumulando éxitos en esta temporada.
dgonzalez@5dias.com.py
Agosto fue un mes normal, con un mediocre volumen de exportación de carne paraguaya, en términos generales. Pero el producto nacional logró registrar su pico más elevado en el mercado, con una cifra de US$ 5.719, 10% más que el mes de julio, en el que se tuvo un promedio de US$ 5.176 la tonelada, que representa US$ 543 más de diferencia por cada 1.000 kilos de carne vacuna exportada, según revela el informe mensual del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
AGOSTO
Paraguay exportó durante el mes de agosto un volumen de carne de 13.425 toneladas, que representa un movimiento regular de la producción de la proteína roja animal, que se tradujo en un ingreso de divisas de US$ 76,7 millones.
Al tener estas cifras, la demanda de carne desde el extranjero se redujo por la menor competitividad, cuyo escenario obedece por la baja cotización de la moneda norteamericana, durante el mes de julio, aunque en agosto el movimiento de la moneda norteamericana estuvo más estable.
PRECIOS BAJOS
Julio fue el segundo mes con precios más bajos durante el año 2011. Obtuvo un promedio de venta de US$ 5.176 la tonelada de carne vendida. Abril había registrado el precio más bajo hasta el momento, con un promedio de US$ 4.966 la tonelada de carne exportada.
En términos generales, durante los últimos cinco años, la cotización registrada en agosto de 2011, fue el pico más elevado en materia de precios. El promedio de venta en el 2010 fue apenas de US$ 4.224 dólares la tonelada, es decir US$ 1.000 más por tonelada exportada.
AÑO BUENO
Comparativamente con el año 2008, también considerado bueno para el negocio de la carne, la diferencia es aún mayor, teniendo en cuenta que el promedio apenas fue de US$ 3.840 la tonelada de carne vendida.
En lo que va del año, Paraguay exportó un volumen de 120,2 mil toneladas de carne, que representó el ingreso de US$ 635,7 millones.
DESTINOS
Chile recupera terreno al llegar el octavo mes del año. El país trasandino registra una importación de carne paraguaya de 43.458 toneladas, que representa para el país, un ingreso de divisas de US$ 262,3 millones.
Paraguay exportó un total de 6.631 toneladas al mercado trasandino, por un valor de US$ 41,4 millones, así como no se venía dando desde el año pasado.
5.719 dólares la tonelada cotizó la carne en el mes de agosto.
10% más de cotización en el mercado, frente a julio de 2011
Fuente: 5días
TICs tienen el futuro garantizado
http://www.5dias.com.py/5803-tics-tienen-el-futuro-garantizado
TICs tienen el futuro garantizado
Por Pepe Vargas
jvargas@5dias.com.py
El sector de la tecnología es una de las nuevas industrias en Paraguay, con un desarrollo vertiginoso en los campos del software, hardware y contact centers. El imperio de las TICs (Tecnologías de la Información y la Comunicación) al interior de empresas, organizaciones y entidades estatales; y así suma al avance en materia de infraestructura hacen que el sector tenga -por decirlo de algún modo- el futuro garantizado.
Al menos esto comparte Pedro Yambay, vicepresidente de la Cámara de la Tecnología de la Información del Paraguay (CTIP), al hacer un balance sobre lo que depara al rubro con motivo del día de la industria local.
“Las industrias de las TICs estamos con todas las máquinas trabajando a todo vapor. En este momento, el movimiento es tremendo y encima el futuro está cien por ciento asegurado, vamos a generar entre 3 mil a 5 mil puestos de trabajos en los próximos dos a tres años, porque el crecimientov a a ser muy grande”, asevera el empresario cuya empresa -Inventiva S.A.C.I.- integra también la Mesa Sectorial de TICs de la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex).
En su opinión, el país cuenta con varios puntos a su favor para la radicación de inversiones en tecnología: ubicación estratégica en la región, ausencia de sismos, bajos costos y un desarrollo en cuanto a infraestructura que se consumará con la construcción del Parque Tecnológico Guaraní (PTG), en noviembre próximo.
Yambay saca a colación, un informe de Gartner, una consultora de negocios estadounidense, que ubica a Paraguay entre los destinos más atractivos para inversiones en Tecnología de la Información (TIC). Comparte este lugar con Chile, Colombia y Uruguay.
“El ambiente de negocios en el país está evaluado entre los tres mejores de Latinoamérica, asegura. Paraguay tiene uno de los costos más bajo de la región no solo de mano en obra sino también en impuestos; tenemos atractivos que tienen que ver con la ubicación.
Estamos situados donde no hay posibilidad de tener un huracán o un sismo, eso es importante para los data center de empresas, como Google y Yahoo o grandes compañías del mundo que tratan de poner en lugares seguros sus centros de datos”, puntualiza.
PARQUE TECNOLÓGICO
Lo del PTG, que se erguirá en la ribera del Bañado Sur es prácticamente un hecho. “Estamos viendo los últimos detalles para firmar el inicio de eso; este año va a arrancar sí o sí”, señaló con relación al parque tecnológico, cuya construcción estará a cargo de tres empresas tanto el de Estados Unidos como de Japón.
Considera que una vez que se sancione la Ley de Ensamblaje de bienes de alta tecnología entre diez a 20 proyectos comenzarán a ejecutarse en el país. Según dice, se trata de ensamblajes de hardware de compañías extranjeras que tendrán como partner a firmas locales.
Una de las líneas será el montaje de netbooks educativas en el marco del programa, Una Computadora por Niño. "Se quiere ensamblar aquí estos equipos para el mercado local", apunta.
500 profesionales informáticos demanda el sector anualmente.
TICs tienen el futuro garantizado
La Classmate de Intel sería una de las netbook que se armaría en el país, una vez que sea promulgada la Ley de incentivo al ensamblaje.
jvargas@5dias.com.py
El sector de la tecnología es una de las nuevas industrias en Paraguay, con un desarrollo vertiginoso en los campos del software, hardware y contact centers. El imperio de las TICs (Tecnologías de la Información y la Comunicación) al interior de empresas, organizaciones y entidades estatales; y así suma al avance en materia de infraestructura hacen que el sector tenga -por decirlo de algún modo- el futuro garantizado.
Al menos esto comparte Pedro Yambay, vicepresidente de la Cámara de la Tecnología de la Información del Paraguay (CTIP), al hacer un balance sobre lo que depara al rubro con motivo del día de la industria local.
“Las industrias de las TICs estamos con todas las máquinas trabajando a todo vapor. En este momento, el movimiento es tremendo y encima el futuro está cien por ciento asegurado, vamos a generar entre 3 mil a 5 mil puestos de trabajos en los próximos dos a tres años, porque el crecimientov a a ser muy grande”, asevera el empresario cuya empresa -Inventiva S.A.C.I.- integra también la Mesa Sectorial de TICs de la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex).
En su opinión, el país cuenta con varios puntos a su favor para la radicación de inversiones en tecnología: ubicación estratégica en la región, ausencia de sismos, bajos costos y un desarrollo en cuanto a infraestructura que se consumará con la construcción del Parque Tecnológico Guaraní (PTG), en noviembre próximo.
Yambay saca a colación, un informe de Gartner, una consultora de negocios estadounidense, que ubica a Paraguay entre los destinos más atractivos para inversiones en Tecnología de la Información (TIC). Comparte este lugar con Chile, Colombia y Uruguay.
“El ambiente de negocios en el país está evaluado entre los tres mejores de Latinoamérica, asegura. Paraguay tiene uno de los costos más bajo de la región no solo de mano en obra sino también en impuestos; tenemos atractivos que tienen que ver con la ubicación.
Estamos situados donde no hay posibilidad de tener un huracán o un sismo, eso es importante para los data center de empresas, como Google y Yahoo o grandes compañías del mundo que tratan de poner en lugares seguros sus centros de datos”, puntualiza.
PARQUE TECNOLÓGICO
Lo del PTG, que se erguirá en la ribera del Bañado Sur es prácticamente un hecho. “Estamos viendo los últimos detalles para firmar el inicio de eso; este año va a arrancar sí o sí”, señaló con relación al parque tecnológico, cuya construcción estará a cargo de tres empresas tanto el de Estados Unidos como de Japón.
Considera que una vez que se sancione la Ley de Ensamblaje de bienes de alta tecnología entre diez a 20 proyectos comenzarán a ejecutarse en el país. Según dice, se trata de ensamblajes de hardware de compañías extranjeras que tendrán como partner a firmas locales.
Una de las líneas será el montaje de netbooks educativas en el marco del programa, Una Computadora por Niño. "Se quiere ensamblar aquí estos equipos para el mercado local", apunta.
500 profesionales informáticos demanda el sector anualmente.
Fuente: 5días
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